26. september 2012

Cupcake-verdens beste

 
Har du ikke funnet cupcakes oppskriften du bare elsker ennå?
Da bør du prøve denne. Jeg har prøvd mange forskjellige oppskrifter, mange er gode, men dette er definitivt den beste av dem
 
CUPCAKES
60gr smør og 150gr sukker piskes til smørkrem
Tilsett ett stort egg, pisk til det blir kremete.
Tilsett 0.5 ts vaniljeessens.
0,5 ts eddik og 0,5 ts natron blandes sammen(dette bruser), og røres inn i 1 dl surmelk.
Rør surmelken inn i smørkremen
Sikt sammen 125g hvetemel og 3ss kakao og bland godt til den er klumpefri.
Ikke rør for lenge, da blir den for kremete.
Fyll formene 1/3 fulle. Denne gir ca 12 cupcakes
 

FOSTING
Smelt 200gr hvit sjokolade (vannbad)
Pisk sammen 200 gr kremost naturell,
200 gr smør
og 2 ss. vaniljesukker.
Tilsett sjokoladen
Tilsett 5dl melis
Hvis den er for bløt, kan du sette den 5-10 min i kjøleskapet.
Denne opskriften kan halveres dersom du ikke skal ha mye frosting på toppen ;)
 
Enjoy


3 kommentarer:

sandra sa...

Nammmm den EEEE goe :) B ligge i telt i stuå å m,e har låft at tord ska få sova der me han nestegang :)

Jeg er Kristine sa...

Disse ska me prøva i helgå, såg skikkelig gode ut!

Bergitte sa...

Kor lenge ska de steka??